حلیم گندم کشدار🤩😋 گوشت گوسفندی با استخوان#بلغور گندم #نمک#کره#رژیم:)
بلغور گندم چند ساعت خیس میکنیم و چند دفعه آبشو عوض میکنیم . بعد گندم را به اندازه لازم نمک می‌پزیم ، راز کشدار شدن حلیم اینه که گوشت گوسفندی رو جدا می‌پزید وریش ریش میکنیم ومقدار از آب گوشت رو داخل گوشت میریزیم و له میکنیم .
گندم هم که خوب پخت از صافی روحی رد میکنیم وپوست های گندم رو دور میریزیم وبعد گوشت رو با آب گوشت بهش اضافه میکنیم، چند ساعت رو شعله گاز میزاریم و هم میزنیم تا حلیم کشدار بشه😍😊